税込価格: 5,076 円
※こちらの商品は9/15以降の発送となります。
北海道寿都町では9月に入るとサケが故郷の川へと帰ってきます。
このサケを匠の技で活締め、血抜きし最高の状態でお届けします!
オスサケは9月中のみの販売です。気になる方はお急ぎください!
身を食べるにはオスのサケがオススメ!
塩焼き、ちゃんちゃん焼、フライ、ムニエル、ホイル焼き、ルイベなど色々と楽しめます。自家製のサケフレークも良いですよ!
是非お試しください。
秋の味覚、鮭を最高の状態でお届けするため、水揚げ後船上での活〆処理を行い、美味しさのもととなるATPの消費を最小限に抑え、体内から血液を抜くことにより細菌の繁殖を減らし、鮮度の低下を遅らせます。
この処理をすることで美味しさを保ち、生臭みのない美味しい魚になると考えています。
サケの身は、塩焼き、ちゃんちゃん焼、フライ、ムニエル、ホイル焼き、アラ汁など色々と楽しめます.
原材料名 | シロサケ(北海道寿都産) |
内容量 | 1尾(3㎏程度) |
賞味期限 | 発送日から5日 |
保存方法 | 要冷蔵(10℃以下で保存) |
製造者 | 有限会社マルホン小西漁業 |
お問い合わせ先 |
有限会社マルホン小西漁業 北海道寿都郡寿都町字歌棄町有戸182番 0136-64-5028 |
本体重量 | 3000g |